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Salento Negroamaro Rosso IGP "NEGRO" 2020
6,50 €
Tasse incluse
Nome del vino: NEGRO
Denominazione di origine: SALENTO NEGROAMARO ROSSO IGP
Zona di produzione: Avetrana (Puglia) ITALY
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gratuita per l'Italia a partire da € 50.00
Varietà delle uve: 100% Negroamaro
Età media del vigneto: 35 anni
Coltivazione: ALBERELLO PUGLIESE NON IRRIGUO
Densità per Ha: 4500 CEPPI
Resa uva per Ha (media): Kg. 6500
VENDEMMIA: Manuale, a Fine settembre a giusta maturazione
Vinificazione: In rosso a lunga macerazione (23 gg.) a temperatura controllata (max 25°C)
Affinamento: In serbatoi inox (18 mesi min.), in bottiglia
Grado alcoolico: 14.0% vol.
Zuccheri: 3 gr. per litro
Acidità totale: 6 gr. per litro
PH: 3.75
Colore: Rosso granata intenso
Bouquet: Frutta (di macchia): mirto, carruba, corbezzolo
Gusto: Molto strutturato – gradevolmente tannico
Temperatura degustazione: 18 C°
Abbinamento: Arrosti misti di carne, primi piatti piccanti
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